Viaje Gastronómico por Vietnam 14 días
Hanoi, Halong, Hue, Hoi An, Ho Chi Minh, Can Tho y Nha Trang
Puntos fuertes:
- La comida callejera en Hanoi
- Artes culinarias en Hue
- El mejor pescado en Nha Trang
ITINERARIO DETALLADO
DIA 1: LLEGADA A HANOI (Cena)
- Nuestro guía os recogerá en el aeropuerto y os trasladará a vuestro hotel.
- Esta noche vuestra primera introducción a la escena culinaria de Vietnam viene en forma de ser Bia Hoi.
- Se trata de una cerveza espumosa y ligera hecha fresca cada día y servida en una de las calles del Old Quarter llamada Ta Hien.
- Sentados en mesas y sillas de miniatura en plena calle del casco antiguno de la ciudad, la cerveza (Bia Hoi) estará acompañada de una rica ensalada de flor de plátano (nom hoa chuoi), el pollo a la parrilla (ga nuong) y arroz frito (com rang).
- Noche en Ha Noi en el Tirant Hotel 4****
DÍA 2: TOUR PRIVADO POR HA NOI (Desayuno, almuerzo y cena)
- A primerísima hora de la mañana os acercaremos a la Plaza de Ba Dinh donde está situado el Mausoleo de Ho Chi Minh para que veáis la izada de la bandera
- Cerca de esta plaza os acompañaremos para un buen desayuno tradicional de Hanoi, el popular Pho. Un plato original de estas tierras, muy sano y nutritivo que viene perfecto para comenzar el día con fuerza.
- Visitaremos el Mercado de Chau Long, donde nuestro guía realizará una introducción sobre los diferentes ingredientes, sabores y texturas de la cocina norvietnamita. Aquí es donde los más atrevidos podrán probar un huevo fertilizado o un gusano de seda. También es un buen lugar para probar el café local, muchas veces servido con yogur o con arroz pegajoso negro mezclado con yogur.
- Vista cultural al Templo de la Literatura
- Recorrido por el Old Quarter para descubrir la comida callejera. El Mercado de Dong Xuan se torna uno de los mejores lugares para explorar los tesoros culinarios de la calle.
- Clase de Cocina vietnamita en un restaurante en el casco antiguo
- Noche en Ha Noi en el Tirant Hotel 4****
DIA 3: EXCURSIÓN POR LA BAHÍA DE HALONG (Desayuno, Almuerzo y Cena)
2 días 1 noche en el Junco
- Sobre las 8.00-8.30 de la mañana los compañeros del Bhaya os esperan en la recepción.La llegada prevista al puerto de Tuan Chau es para las 12.00h.
- Check in en las cabinas (siempre privadas) mientras los chefs y cocineros preparan el almuerzo.
- Podréis degustar el almuerzo mientras vais poco a poco dejando Tuan Chau y adentrándoos en el mágico paisaje de Ha Long.
- Llegaréis a las lagunas Dark y Bright (Oscuro y claro) y visitaréis la zona en kayaks o en botes.
- Sobre las 16.00h esteréis de vuelta en el barco y tendréis tiempo libre hasta la hora de demostración de una interesante clase de cocina vietnamita.
- Para las 19.30 estará ya la cena preparada.
- Después de cenar, si os animáis y tenéis mucha suerte podréis pescar algún calamar que otro.
- Noche a bordo en Bhaya Cruise 4****
DIA 4: BAHÍA HA LONG - HA NOI Y VUELO A HUE (Desayuno, almuerzo ligero y cena)
- Para el que se anime, sobre las 6.15 de la mañana algunos comenzarán el día practicando Taichi en la cubierta.
- El desayuno Buffet estará listo y pronto llegaremos a la Cueva de Sung Sot (Cueva de Sorpresa)
- Sobre las 9.00, realizaréis el check out y comenzará vuestra vuelta al Puerto de Tuan Chau. Llegada y desembarco a las 10.30.
- Llegada a vuestro hotel a las 14.30-15.30h.
- Os dejamos en la recepción del hotel por si tenéis que coger algún equipaje, y en una hora os pasamos a buscar de nuevo para el traslado al aeropuerto de Noi Bai.
- Vuelo a Hue.
- Hoy os llevaremos a cenar a un restaurante muy especial donde su anfitrión os contará la historia del lugar. Cena en el Tha Om Garden House con la compañía del señor Pham.
- Noche en el Indochine Palace Hue 5*****
DÍA 5: VISITA DE HUE (Desayuno y almuerzo)
- Para comenzar el día con las delicias de Hue os llevaremos a desayunar uno de sus manjares más clásicos que es el Bun Bo Hue, una sopa que tiene vermicelli de arroz y carne de res.
- Hoy tomaréis rumbo a la aldea de Than Toan, a 8km de Hue. La mejor forma de hacer este tour es en moto con guía, pero también se puede hacer en coche.
- También podréis visitar el Mercado local de Cau Ngoi y estos alrededores más rurales y tranquilos de la zona central de Vietnam.
- Seguimos conociendo los orígenes de la historia de Vietnam a través de Hue visitando la Tumba de Khai Dinh
- Sobre las 12.00 más o menos tomarési rumbo a Hue y llegaréis al La Carambole Restaurant para el almuerzo.
- Desde aquí os llevaremos al centro de Hue, concretamente cerca de la Ciudadela. Si os apetece podréis pedirle al guía que os acerque a visitar a nuestros amigos de la Fundación Spiral Foundation y HWH (Healing the Wounded Heart).
- La Ciudadela de Hue (Kinh thành Huế), es una gran fortaleza construida en el siglo XVII (año 1805) por mandato del Emperador Gia Long en la ciudad de Hue, en el centro de Vietnam.
- Para terminar el día podremos recorrer toda la ciudadela en los clásicos Ciclos.
- Noche en el Indochine Palace Hue 5*****
DÍA 6. DESDE HUE TRASLADO A HOI AN (Desayuno)
- Este día, a la hora acordada os trasladaremos al pueblo de Hoi An. Os dejaremos el día libre no sin antes daros algunas ideas sobre este encantador lugar.
- Puente Japonés, que según la leyenda local es indestructible. El Museo de Cerámica, La asombrosa casa de Tan Ky (fue el primer monumento declarado de interés histórico) y el Templo cantones.
- Por supuesto todas las callejuelas de Hoi An repletas de farolillos y pequeñas tiendas de souvenirs, ropas y zapatos.
- La bicicleta es algo típico de la estampa de Hoi An. Una buena opción es alquilar una bicicleta para recorrer sus alrededores por la mañana, y por la tarde descanso y playa.
- También merece la pena un paseo al atardecer o a primerísima hora de la mañana por el Río Thu Bon en un típico Sampan.
- El recorrido por el río Thu Bon en kayaks es una elección divertida, deportiva y bonita de ver Hoi An desde otra perspectiva.
- Si queréis probar los bocatas vietnamitas, uno de los mejores lugares en Hoi An es el Phuong Banh Mí, al lado del mercado. Un puesto callejero. Calle Hoang Dieu St. Banh Mi significa pan.
- Noche en el Vinh Hung Riverside Hoi An 4****
DÍA 7. CLASE DE COCINA VIETNAMITA EN HOI AN. TARDE LIBRE (Desayuno y almuerzo)
- Hoy va a ser un día especial. El Red Bridge Restaurant al lado del río en Hoi An os habrá preparado una clase de cocina única. Iréis acompañados de nuestro guía de habla hispana en todo momento.
- Comenzaréis el día visitando las huertas de Tra Que y el mercado local. En el restaurante prepararéis tres platos típicos vietnamitas que luego los podréis degustar.
- Es una bonita experiencia que termina con una vuelta en bote hasta vuestro resort.
- Noche en el Vinh Hung Riverside Resort 4****
DÍA 8. VUELO DA NANG – HO CHI MINH (Desayuno)
- Vuelo Da Nang Ho Chi Minh a las 8,40 con llegada a Ho Chi Minh para las 10.00 am
- Recogida y traslado al hotel. Hora aproximada de comienzo de la visita, sobre las 12.00.
- Nuestro guía en Saigon os espera para comenzar con el recorrido por los lugares más emblemáticos de la ciudad.
- Comenzaréis la visita por China Town y el Mercado de Binh Tay. Parada el Templo Chino de Thien Hau. Podréis ver también el Museo de Recuerdos de la Guerra.
- Para terminar, nos acercamos al mercado de Benh Thanh donde podréis cenar y recorrer todos los puestos callejeros.
- Para el almuerzo nuestra recomendación es probar un Banh Xeo si es que no lo habéis probado todavía o comer en el Koto Restaurant.
- Para la cena el mercado de Benh Thanh es un buen lugar donde encontraréis un poco de todo, pero si buscáis algo más refinado, os recomenamos la Villa French en Ho Chi Minh.
- Noche en el Liberty Central Hotel 4****
DIA 9: TOUR POR EL DELTA DEL MEKONG: HO CHI MINH - XEO QUYT - SA DEC - CAN THO (Desayuno y almuerzo)
- Dejaréis la ciudad sobre las 8.00 de la mañana. El chofer y nuestro guía os estarán esperando a esa hora. En dos horas y media - tres horas, alcanzaréis la zona del Delta y llegaréis a la antigua base militar de Xeo Quyt situado en la mitad de la selva.
- . Un recorrido en bote y un recorrido a pie por los alrededores os harán revivir todas las películas que habéis visto sobre la Guerra de Vietnam.
- Sobre las 12.00 más o menos os espera el almuerzo en la base militar. Es un almuerzo sencillo al estilo militar vietnamita.
- Por la tarde, seguimos recorriendo el Mekong y os dirigiréis hasta Sadec (Dong Thap) tomando un ferry.
- En Sadec paseareis por sus calles y visitaréis el mercado. Un viaje en el tiempo en la antigua casa de Huynh Thuy Le, la casa del Amante que Marguerite Duras describía en su libro L’amant y parada en la pagoda Kien An Cung.
- Por la tarde llegaréis a la ciudad de Can Tho y os dejaremos en vuestro alojamiento cerca del río Delta.
- Noche en Green Village Homestay en Can Tho
DIA 10: CAN THO (Mercados de cai rang y phong dien) – HO CHI MINH (Desayuno y almuerzo)
- Hoy comenzaremos el tour sobre las 5.00 am para visitar los dos mercados del Mekong.
- Visitaremos el Mercado de Phong Dien. El traslado desde vuestro hotel hasta Phong Dien será de una media hora.
- Después pasaremos al Mercado de Cai Rang en bote, sobre una hora y media en bote llegaremos al que todavía es el mercado flotante más importante del Mekong Vietnamita.
- Después de las visitas de los mercados os acercaremos a los frutales de Ba Lang donde podréis saborear las deliciosas frutas que crecen a las orillas del Mekong. En esta zona podréis realizar un recorrido en bicicleta si os apetece.
- Terminamos con el Delta del Mekong y para las 10.00-10.30 tomaremos rumbo a la ciudad de Ho Chi Minh. Almuerzo en el Rest Stop Mekong Restaurant.
- Noche en Ho Chi Minh. Liberty Central Hotel 4****
DÍA 11. VUELO HO CHI MINH – NHA TRANG (Desayuno)
- A la hora prevista os acercamos al aeropuerto para tomar el vuelo a Nha Trang.
- En Nha Trang dispondréis de un guía de habla inglesa que os llevará por los mejores lugares de la ciudad y os mostrará la sabrosa cocina de Nha Trang.
- Para nuestro gusto, uno de los lugares donde mejor se come en Vietnam. Os dejamos algunas recomendaciones sobre donde comer en Nha Trang
- Liberty Central Nha Trang 4****
DÍAS 12 Y 13. DESCANSO EN NHA TRANG (Desayuno)
- He aquí algunas ideas para que aproveches al máximo este animado destino sureño de Vietnam.
- Noche en el Liberty Central Nha Trang 4****
DÍA 14. NHA TRANG VUELO A HA NOI Y ENLACE CON VUELO INTERNACIONAL (Desayuno)
- Traslado al aeropuerto para coger el vuelo internacional de vuelta
Precio del viaje de 14 días por vietnam
El precio de este viaje es de 2.270 €/persona. Viaje privado para 2 personas
SERVICIOS INCLUIDOS:
- Guías de habla hispana y de habla inglesa para los recorridos gastronómicos y clases de cocina.
- Guía de habla en inglés en Nha Trang y en la ruta por la Bahía de Ha Long
- Viaje totalmente en privado, (Tours HQ, High Quality) menos en la Bahía de Halong que se compartirá trayecto y crucero con otros viajeros.
- Alojamientos en los hoteles indicados.
- Las comidas indicadas en este itinerario
- Vuelos domésticos: Ha Noi – Hue, Da Nang – Ho Chi Minh, Ho Chi Minh-Nha Trang-Hanoi
- Todas las visitas y excursiones mencionadas en este itinerario.
- Entradas a los lugares de interés mencionados en este programa
- Seguro Asistencia en Viaje y Cancelación Consultar Coberturas
SERVICIOS EXCLUIDOS:
- Vuelos internacionales (si lo necesitas te ayudaremos a buscar los mejores vuelos).
- Bebidas no incluidas.
PARA SABER MÁS
Información General Vietnam
Sobre Rutas Vietnam
Información Útil para el Viajero
Un viaje de 14 días que recorre lo mejor de la gastronomía de Vietnam. Comienza por una ruta callejera por la ciudad de Hanoi para seguir con unos días de relax en la bahía de Ha Long. A medida que nos acercamos al centro realizaremos dos paradas importantes: una en la ciudad imperial de Hue donde comeréis como reyes, y otra en Hoi An donde demostraréis vuestras artes culinarias. Con un cambio de sabores, llegamos al sur para recorrer los mercados de Ho Chi Minh y el delta del Mekong.
Finalizamos la ruta gastronómica por Vietnam descansando en las playas de Nha Trang y probando sus mejores delicias culinarias.
Un viaje que despertará tus sentidos y en el que la comida te llevará a contactar con la gente local más que en ningún otro recorrido.
Otros Viajes Interesantes
Viaje Económico a Vietnam 13 días con Nha Trang
1.598 €/pax. Para 2 Pers.Hoteles 3**
Viaje PrivadoHanoi
Bahía de Halong, Nha Trang, Ho Chi Minh, Delta del Mekong
Te presentamos un viaje económico en el que tienes tiempo para descansar, disfrutar de la playa de Nha Trang y también conocer los lugares interesantes como la Bahía de Halong o el Delta del Mekong.
-
15 días de Lujo Asiático por Vietnam
2.894 €/pax. Para 2 Pers.Hoteles 4**** y 5*****
Viaje PrivadoHo Chi Minh
Mekong, Hoi An, Hue, Mai Chau, Ninh Binh, Hanoi, Bahía de Lan Ha
Lujo a un precio muy razonable para un viaje que reune los recorridos más auténticos y las estancias en los hoteles más elegantes de Vietnam. La calidad y el lujo al alcance de todos.
-
14 días de viaje por Vietnam con la Isla Con Dao
2.773 €/pax. Para 2 Pers.Hoteles 4****
Viaje PrivadoHanoi
Bahía de Halong, Hoi An, Hue, Ho Chi Minh, Ben Tre, isla Con Dao
Este viaje es sobre todo un viaje cómodo y diferente. Tenemos la mejor excursión por el Delta del Mekong, podréis conocer la historia de Vietnam en Hue y en Hanoi. Os llevaremos a lugares donde os impregnareis de tradiciones, de lo local y también de su gastronomía. En Hoi An os dejamos un día libre para que os perdáis por sus callejuelas y sus alrededores. Para terminar unos días de relax y snorkel en una de las mejores y más desconocidas islas de Vietnam: La Isla de Con Dao.
-
14 días de viaje a Vietnam
2.345 €/pax. Para 2 Pers.Hoteles 4**** y 5*****
Viaje PrivadoHanoi
Sapa, Bahía de Halong, Hoi An, Can Tho, Ho Chi Minh
Los mejores hoteles y los mejores recorridos se unen en este viaje tranquilo donde además de unos días de relax en la playa de Hoi An, podrás también disfrutar de lo mejor de Vietnam con visitas a: las dos principales ciudades Hanoi y Ho Chi Minh, recorrido de tres días por la Bahía de Halong y la isla de Cat ba, las etnias de Sapa y el sur más auténtico con nuestras excursiones por el Delta del Mekong y los túneles de Cu Chi.
