Gastronomia Vietnamita

En Vietnam, muchas de las mejores comidas del viaje pasan en una calle cualquiera y en un taburete bastante pequeño.

La comida callejera en Vietnam no es un extra bonito del viaje. Muchas veces es el viaje. Está en una esquina con cuatro taburetes, en una señora que lleva media mañana removiendo un caldo, en un bocadillo que te arregla el día entre un tren, una excursión y una ciudad nueva. Y sí, al principio también impone un poco: no sabes qué pedir, no siempre entiendes el menú y te preguntas si ese puesto minúsculo de verdad es el bueno. La verdad es que, con dos o tres claves, suele ser donde mejor comes.

Seguro que te sorprenderás con sus delicias, en su mayoría de varias clases de productos del mar. Nha Trang es bien conocida por la producción de la más alta calidad con el mejor sabor de la salsa de pescado en Vietnam, por lo tanto, la salsa de pescado juega un papel importante en la receta de cocinar las especialidades.

Hay muchos platos a la parrilla como la carne a la parrilla por ejemplo, también tenemos que mencionar los noodle o fideos de arroz con pescado, medusas a la parrilla, etc. Los pescados y mariscos frescos son lo más demandado, pero la calidad impera en todos y cada uno de sus platos. El Salangane o el producto derivado de los nidos de golondrinas son también un plato fuerte en la costa de Nha Trang.

Hay mucha oferta en la capital Vietnamita para ir a comer. Desde Rutas Vietnam te proponemos algunos de nuestros restaurantes favoritos en Hanoi.

Por primera vez en la historia el país indochino supera a Brasil en esa posición, de acuerdo con estadísticas de la organización Internacional del café (OIC).